Leche entera
Lácteos y quesos · No entra
4,7 g cada 100 ml se van sumando rápido. Para el café va crema, o leche de almendras sin azúcar.
Por qué queda afuera
El problema no es lo que tiene sino cómo se toma. Cuatro coma siete gramos de carbohidratos cada cien mililitros parece poco, hasta que se piensa en un vaso: doscientos mililitros son casi diez gramos, la mitad del presupuesto de un día en muchos planes, y en algo que no llena nada.
Cómo elegirlo
Si se usa, la entera antes que la descremada: al sacarle la grasa queda proporcionalmente más lactosa por vaso. Un chorrito en el café es perfectamente manejable; el problema es el vaso.
Cómo se guarda y se congela
Heladera. Abierta, tres o cuatro días.
Cuánto rinde y por qué se reemplaza
En el café, la crema hace el mismo trabajo con una fracción de los carbohidratos. En una preparación, la leche de coco.
Dónde se usa en el sitio
Aparece en 15 recetas. Esta lista sale de los ingredientes de cada receta, así que no puede quedar desactualizada.
- Panqueques de harina de almendras5 g carbos
- Pollo al verdeo sin harina5 g carbos
- Mousse de chocolate en 5 minutos4 g carbos
- Flan de coco sin azúcar4 g carbos
- Licuado de frutilla y coco7 g carbos
- Fideos de zucchini con crema y panceta6 g carbos
- Crema de brócoli7 g carbos
- Huevos a la cazuela con espinaca y crema5 g carbos
- Coliflor gratinado con queso7 g carbos
- Pollo al curry con leche de coco6 g carbos
- Crema de zapallo y jengibre9 g carbos
- Lomo al champiñón4 g carbos
- Cheesecake keto sin horno5 g carbos
- Sopa crema de champiñones5 g carbos
- Lomo de cerdo a la mostaza3 g carbos
El resto de la góndola de lácteos y quesos
- Queso cremoso
- Queso Finlandia / untable
- Quesos duros (sardo, reggianito, provolone)
- Crema de leche
- Manteca
- Yogur bebible y saborizado
- Dulce de leche
Para tenerlo en la compra de la semana, está en la lista del súper, que calcula las cantidades para los que sean en tu casa.