Fideos de zucchini con crema y panceta

Ingredientes

• •2 zucchinis grandes
• •150 g de panceta en tiras
• •200 cc de crema de leche
• •50 g de queso rallado
• •Sal y pimienta negra

Preparación

1. 1

   Cortá los zucchinis en tiras finas con pelapapas. Salalos y dejalos 10 minutos en un colador.

2. 2

   Dorá la panceta en sartén sin aceite: suelta su propia grasa.

3. 3

   Sumá la crema, bajá el fuego y dejá reducir 3 minutos.

4. 4

   Escurrí bien los zucchinis, tiralos a la sartén y salteá 2 minutos. No más, o se deshacen.

5. 5

   Fuera del fuego, el queso rallado y mucha pimienta.