Huevos a la cazuela con espinaca y crema

Ingredientes

• •4 huevos
• •1 atado de espinaca
• •150 cc de crema de leche
• •50 g de queso rallado
• •1 diente de ajo
• •Manteca, sal y nuez moscada

Preparación

1. 1

   Salteá el ajo en manteca y sumá la espinaca hasta que se reduzca. Dejá evaporar el agua que suelta.

2. 2

   Agregá la crema, nuez moscada y sal. Cociná 2 minutos.

3. 3

   Repartí en dos cazuelas, hacé dos huecos en cada una y cascá los huevos ahí.

4. 4

   Espolvoreá el queso y al horno a 200 °C, 8 a 10 minutos: la clara cuajada y la yema líquida.