Dulce de leche

No hay versión keto que valga la pena en góndola. Si lo extrañás, va casero con edulcorante.

Por qué queda afuera

Es leche y azúcar reducidas juntas hasta que queda una pasta. Cincuenta y cinco gramos de carbohidratos por cada cien no admiten porción chica: dos cucharadas son más carbohidratos que todo el resto del día.

Cómo elegirlo

No hay ninguno de góndola que valga la pena, incluidos los que dicen «sin azúcar»: se hacen con polialcoholes que en cantidad revuelven el estómago, y el precio no acompaña.

El resto de la góndola de lácteos y quesos

• ✅Queso cremoso
• ✅Queso Finlandia / untable
• ✅Quesos duros (sardo, reggianito, provolone)
• ✅Crema de leche
• ✅Manteca
• 🚫Leche entera
• 🚫Yogur bebible y saborizado

Para tenerlo en la compra de la semana, está en la lista del súper, que calcula las cantidades para los que sean en tu casa.