Panqueques de harina de almendras

Ingredientes

• •1 taza de harina de almendras
• •3 huevos
• •3 cucharadas de crema de leche
• •1 cucharadita de polvo de hornear
• •Edulcorante y esencia de vainilla
• •Manteca para la sartén
• •Frutillas para servir (opcional)

Preparación

1. 1

   Mezclá todo con batidor hasta que no queden grumos. La masa queda más espesa que la de panqueque común: así va.

2. 2

   Calentá una sartén antiadherente con manteca a fuego medio-bajo.

3. 3

   Volcá cucharadas de masa y esperá a que aparezcan burbujas en la superficie antes de darlos vuelta.

4. 4

   Un minuto del otro lado y listo. Serví con crema y unas frutillas.