Tomate
Verduras y frutas · Entra en keto
Entra, pero no en cantidad. Media unidad por comida.
Por qué entra en keto
Tres gramos por cada cien lo dejan adentro, pero es de los que hay que mirar: es fruta, y en cantidad suma. Media unidad por comida es una porción razonable; un plato de tomate con dos latas de puré, no.
Cómo elegirlo
El perita para salsa —más pulpa, menos agua— y el redondo para ensalada. En lata, que la etiqueta diga tomate y sal, sin azúcar agregada, que muchas salsas listas traen.
Cómo se guarda y se congela
Fuera de la heladera. El frío por debajo de doce grados arruina la textura y mata el aroma; el tomate de heladera es harinoso y no vuelve. En un plato en la cocina, boca abajo.
Dónde se usa en el sitio
Aparece en 3 recetas. Esta lista sale de los ingredientes de cada receta, así que no puede quedar desactualizada.
- Pizza con masa de coliflor8 g carbos
- Berenjenas a la parmesana sin rebozar8 g carbos
- Albóndigas de carne con salsa de tomate6 g carbos
El resto de la góndola de verduras y frutas
- Verduras de hoja (lechuga, espinaca, acelga, rúcula)
- Zucchini, berenjena, brócoli, coliflor
- Frutos rojos (frutilla, arándano)
- Papa, batata, choclo, mandioca
- Banana, uva, mango
Para tenerlo en la compra de la semana, está en la lista del súper, que calcula las cantidades para los que sean en tu casa.