Revuelto de espinaca y queso de cabra

Ingredientes

• •1 atado chico de espinaca
• •3 huevos
• •60 g de queso de cabra (o cremoso)
• •1 cucharada de manteca
• •1 diente de ajo
• •Sal y nuez moscada

Preparación

1. 1

   Salteá el ajo picado en la manteca 30 segundos, sin que tome color.

2. 2

   Sumá la espinaca lavada y revolvé hasta que se reduzca, un par de minutos.

3. 3

   Volcá los huevos batidos y revolvé a fuego bajo.

4. 4

   Fuera del fuego, el queso de cabra en trozos y nuez moscada.