Provoleta a la parrilla

Ingredientes

• •1 provoleta de 200 g
• •1 cucharada de orégano
• •Ají molido
• •Un hilo de aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Sacá la provoleta de la heladera media hora antes: fría se dora por fuera y queda dura por dentro.

2. 2

   Condimentá con orégano y ají molido de los dos lados.

3. 3

   A la parrilla o a una sartén de hierro bien caliente, 3 minutos de cada lado. Se da vuelta una sola vez.

4. 4

   Está lista cuando se forma una costra dorada y el centro cede al apretarlo con la pinza.