Pechuga rellena con espinaca y queso

Ingredientes

• •3 pechugas enteras
• •1 atado de espinaca
• •150 g de queso cremoso
• •2 dientes de ajo
• •Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Abrí cada pechuga como un libro con un cuchillo bien filoso, sin llegar a cortarla del todo.

2. 2

   Salteá la espinaca con el ajo y escurrila apretándola: si le queda agua, el relleno se escapa.

3. 3

   Rellená con la espinaca y el queso, cerrá y asegurá con palillos.

4. 4

   Dorá en sartén 3 minutos por lado y terminá en horno a 190 °C, 20 minutos.